Unsere lokalen Weine, Biere und Spirituosen

Unsere lokalen Weine, Biere und Spirituosen

  •  - © Emeline Boileau

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Was Erfrischungen angeht, haben wir in Destination Pornic die Qual der Wahl. Weingüter, Brauereien, Spirituosenspezialisten... Heute möchten wir Ihnen unsere Favoriten unter den Getränken vorstellen, die in unserem Gebiet in Maßen genossen werden sollten.
Sind Sie eher ein Likör-, Wein- oder Biertrinker ?
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  • Die Genießer
    Die Genießer
  • Kulturforscher und Know-how
    Kulturforscher und Know-how

Präsentation

Die zertifizierten Biere von Destination Pornic.

Liebhaber von handwerklich gebrauten Bieren dürfen sich freuen !
Lassen Sie sich von unseren beiden lokalen Brauereien, die die Brautradition mit Leidenschaft und Know-how fortsetzen, inspirieren. Eher blond, braun, rot, bernsteinfarben oder auch IPA, Sie haben die Qual der Wahl, um ein Essen oder einen malzigen Aperitif mit Freunden zu begleiten.

La Femme à Barbe (Die Frau mit Bart)

Ein dunkles Bier
La Femme à Barbe zeigt sich zunächst durch seine tiefbraune, fast schwarze Farbe mit mahagonifarbenen Reflexen. Als hopfenbetontes dunkles Bier mit starkem Charakter enthüllt es Noten von geröstetem Kaffee, die sich mit Aromen von dunkler Schokolade und gerösteten Haselnüssen vermischen. Ihre Sinne und Ihre Geschmacksknospen werden in Aufruhr sein...
Um seine Aromen noch zu verstärken, begleiten Sie ihn zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten. Rindfleisch in Biersoße oder ein gereifter Käse sind die perfekte Kombination und zum Abschluss ein Dessert aus dunkler Schokolade.
Brasserie d'Ici l'aurore, Saint-Hilaire-de-Chaléons

La Brigantine Blonde

Dies ist ein helles, reines Malzbier mit einer feinen Mischung aus aromatischem Hopfen und Gewürzen. Nach traditionellen belgischen Methoden gebraut und in der Flasche nachgegoren, gleichen sich die fruchtigen Noten mit einem Hauch von Bitterkeit aus, um auch den feinsten Gaumen zu befriedigen. Für ein frisches Mittagessen ist es der perfekte Begleiter für Meeresfrüchte, deren jodhaltiger Geschmack noch besser zur Geltung kommt.
Brasserie de la Côte de Jade, Pornic
  •  - © DR

Unsere Weine aus dem Paydret Terroir

3 Weingüter, 64 Hektar Weinberge, ca. 20 Rebsorten, leidenschaftliche Winzer...
Bekannt für ihre Qualität, finden Sie unter den Grands Crus in Destination Pornic den prestigeträchtigen AOP (Appellation d'Origine Protégée) Muscadet Côte de Grandlieu und mehrere Rebsorten mit IGP (Indication Géographique Protégée) aus dem Val de Loire-Pays de Retz wie Chardonnay, Sauvignon, aber auch die selteneren Grolleau Noir und Gris.

Der Grolleau Gris, ein emblematischer Weißwein aus dem Pays de Retz.

Es handelt sich um einen trockenen und fruchtigen Wein, dessen goldene Farbe lachsfarbene Reflexe aufweist. Im Mund ist er geschmeidig und ausgewogen und in der Nase verströmt er fruchtige und exotische Aromen. Dieser Wein passt perfekt zu Fisch und Schalentieren
Domaine des Sylphes, Les Moutiers-en-Retz
 

La Salle aux Fées, ein Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie Blanc.

Dies ist der Muscadet, der dem Ozean am nächsten liegt ... Man findet hier feine, delikate und jodhaltige Aromen. Diese Cuvée dient auch zur Verfeinerung des berühmten Curé Nantais und steht auf der Speisekarte des renommierten Restaurants Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer). Dieser Wein hat seinen Namen "La Salle aux Fées" von einem Dolmen, der an die Weinberge grenzt...
Die Domaine de la Coche, Sainte-Pazanne

Der Cabernet-Sauvignon, ein Rotwein aus dem Pays de Retz, IGP Val de Loire.

Er ist sehr farbenfroh und besitzt einen würzigen Duft. Im Mund sind die roten Früchte sehr präsent. Es ist ein kräftiger Wein, reich an weichen Tanninen, der sich angenehm für eine Lagerung von 3 bis 5 Jahren eignet. Er eignet sich hervorragend zu rotem Fleisch und Käse und passt hervorragend zu Speisen und Weinen
Le Moulin de la Touche, Villeneuve-en-Retz
  •  - © Emeline Boileau
  •  - © Emeline Boileau
  •  - © DR
  •  - © Le photographe du dimanche

 Lokale Spirituosen, die zum Reisen inspirieren

Auch für die Liebhaber von Spirituosen haben wir einiges zu bieten! Die Region beherbergt leidenschaftliche Produzenten, die außergewöhnliche Rums und Liköre herstellen, vor allem aus lokalen Produkten und nach traditionellem Know-how.
Diese in Maßen zu konsumierenden Getränke sind echte Flaschenreisen in Destination Pornic oder anderswo...

Vin d'épines (Dornenwein)

Der Vin d'Epines, der bei unseren Nachbarn in der Vendée häufiger Trouspinette genannt wird, wird aus Wein aus der Region und wildem Schwarzdorn hergestellt. Sein Geschmack wird Sie sicherlich an Kirschkerne gemischt mit Bittermandeln erinnern. Er wird traditionell als Aperitif getrunken, gekühlt oder mit Eiswürfeln, und passt hervorragend zu Melonen
Brennerei 168, Pornic

Ti ced' Mango Rosmarin Bergamotte

Richtung Französische Antillen... in Destination Pornic !
Dieser arrangierte Rum wird Sie dank der Kombination von Bergamotte, Mango und Rosmarin in einem Blend aus landwirtschaftlichen Rums der französischen Antillen auf eine Reise mitnehmen. Ein handwerkliches Rezept, das Süße & Frische vereint. Bergamotte und Rosmarin liefern leichte und säuerliche Noten, während der nach frischem Zuckerrohr duftende Rum eine schöne Verbindung mit der Mango eingeht. Wir schlagen vor, ihn zu gebratenem Kabeljau mit Bergamotte, Knoblauch und Rosmarin zu genießen: eine sonnige Kombination, von der Sie uns noch viel erzählen werden
Les Rhums Ti Ced', Saint-Hilaire-de-Chaléons
  •  - © Mélanie Chaigneau

Die Besuche von Unternehmen

Möchten Sie eine gute Nachricht hören ?
Jeder dieser Produzenten bietet die Möglichkeit, während einer Besichtigung mit anschließender Verkostung hinter die Kulissen ihrer Arbeit zu blicken. Einzigartige Momente des Austauschs, um ein wenig mehr über die Geheimnisse der Herstellung dieser in Maßen zu genießenden Getränke zu erfahren... Eines ist sicher, unsere Produzenten haben eine Flasche in ihrem Bereich (und wir sprechen nicht von Weinen, Bieren oder Spirituosen...)

Sie wissen nicht, welches Getränk Sie wählen sollen?

Zur Vereinfachung können Sie sich die Auszeichnungen ansehen, die die Weine der Weingüter Destination Pornic erhalten haben
 
  •  - © Patrick Gerard

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