Vom Bauernhof ins Glas, eine lokale, handwerkliche und biologische Brennerei.

Die Bauernbrennerei 168 produziert und verarbeitet in Pornic Getreide, Obst und aromatische Pflanzen zu handwerklich hergestellten Spirituosen: Whisky, Gin, Wodka, Pastis usw.
Die Produktion erfolgt hauptsächlich auf den eigenen landwirtschaftlichen Flächen und ihre Produkte vereinen rund um ein lebendiges Erbe, handwerkliches Können und innovative Geschmackskreationen.

Die Führung dauert eine Stunde, in der Sie die Produktionsschritte von unseren Getreide- und Kräuterfeldern bis hin zur Verarbeitung durch Gärung, Mazeration und Destillation sehen werden. Zum Abschluss der Besichtigung werden Sie unsere Cuvées 2023 probieren!

Die Distillerie 168 fördert eine lokale, bodenständige Wirtschaft, indem sie ein tugendhaftes Ökosystem der Produktion und Verarbeitung von Produkten entwickelt, die direkt aus ihr hervorgehen. Die landwirtschaftliche Produktions- und Verarbeitungsaktivität ist in ein Architektur- und Landschaftsprojekt eingebunden, das der Zirkularität der Gebäude die gleiche Aufmerksamkeit schenkt wie den Umweltbelangen. Die Destillerie 168 fügt sich in das Terroir des Pays de Retz ein, indem sie vollendete und stabile ländliche Landschaften bewahrt und (wieder) aufbaut und gleichzeitig erneuerte landschaftliche und architektonische Antworten findet. Bei Ihrem Besuch werden Sie viel über die Wahl und die Erfahrungen mit der Wiederverwendung bei der Renovierung von landwirtschaftlichen Gebäuden sowie über die Umsetzung von Kreislaufwirtschafts- und Genügsamkeitslösungen für eine lokale, umwelt- und ressourcenschonende Produktion erfahren.

UNTERNEHMENSBESUCHE :
Vom 01. Juni bis 30. September 2023: Dienstag bis Samstag um 16 Uhr.
Vom 01. Oktober bis zum 30. Juni: Dienstag, Donnerstag, Freitag, Samstag um 16 Uhr.