Weinberg : Domaine des Sylphes

Das historische Weingut in Les Moutiers-en-Retz, das in Le Domaine des Sylphes umbenannt wurde, verspricht Ihnen schöne Entdeckungen durch eine Weinpalette, die 11 Rebsorten vereint.

Wer verbirgt sich hinter der Domaine des Sylphes?
Denis Crand & Séverine Cucuillère kamen 2023 auf das Weingut in Les Moutiers-en-Retz. Wein ist für Séverine eine Rückkehr zu ihren Wurzeln, da ihr Großvater Winzer im Pays Audois war. Sie verliebte sich in den Wein, als sie bei einem Händler von Grands Crus Classés im Pays Bordelais arbeitete. Die Natur ist für Denis die Rückkehr zu ihren Wurzeln, denn sie hat seit ihrer Kindheit eine natürliche Anziehungskraft auf die Erde und eine bestätigte Geschicklichkeit für manuelle Arbeiten.

Die auf der Domaine hergestellten Weine :
Die Weine der Domaine des Sylphes werden in völliger Übereinstimmung mit den lokalen Produkten der Meeresküste stehen: Meeresfrüchte, Fisch... und die beruhigende Umgebung des Pays de Retz: Aperitifs, Grillabende, Strände.... Sie werden die legendäre Appellation Muscadet und die emblematischen Rebsorten des Pays de Retz, Grolleaux Gris und Grolleaux Noirs, wiederfinden. 

Insgesamt 11 Rebsorten, die akribisch für eine komplette Weinpalette verarbeitet werden:

Die Weinberge werden heute umgestellt und seit 2022 biologisch bewirtschaftet.

Wo kann man die Weine und Fruchtsäfte der Domaine des Sylphes kaufen?

 

Um die Leidenschaft für den Beruf des Winzers zu teilen, bietet die Domaine des Sylphes Führungen für Einzelpersonen oder Gruppen an, für die eine Reservierung erforderlich ist. Auf dem Programm des Besuchs stehen:

Wussten Sie schon?
Die Domaine des Sylphes hieß bis 2023 Domaine du Sillon Côtier, ein Weingut, daś 1887 von der Familie Ferré gegründet́ wurde. 

Die Domaine des Sylphes gehört zu den lokalen Produzenten in Les Moutiers-en-Retz, die vom Office de Tourisme Destination Pornic vorgestellt werden.