Nos savoureuses bûches de Noël

Noël approche à grands pas et il est temps de penser au dessert de votre repas de fête

Vous avez envie d'une bûche de Noël originale et savoureuse ? Ne cherchez pas plus loin ! Destination Pornic vous propose une sélection de bûches réalisées par des pâtissiers et artisans locaux passionnés par leur métier.

​Les Délices de l'Air Marin

Aux Moutiers-en-Retz, l'artisan glacier Les Délices de l'Air Marin a élaboré des bûches glacées traditionnelles et créatives :

• La Sorbet : Sorbet framboise, coeur sorbet mandarine sur meringue
• L'Exotique : Glace coco, coeur sorbet ananas recouverte de sorbet mangue sur dacquoise coco
• La Gourmande : Glace chocolat, feuilletine praliné, glace noisette sur biscuit chocolat
• L'Audacieuse : Glace vanille, caramel coulant, éclats de noisettes, glace caramel, recouverte de sorbet poire sur biscuit chocolat
• L'Originale : Sorbet muroise, coeur nougat glacé

Infos pratiques :
Pensez à commander vos bûches et autres desserts glacés avant le 16 décembre pour Noël et avant le 23 décembre pour le Nouvel An. 
Commandez directement à la Boutique de l'Air Marin (par téléphone ou sur place).

  Les Délices de l'Air Marin (Les Moutiers-en-Retz)

Pâtisserie Gavet

La pâtisserie Gavet, située à Pornic, est une institution depuis plus de 45 ans. Pour Noël, la pâtisserie propose des bûches réalisées avec des produits de qualité, ce qui leur garantit un goût authentique. Voici nos préférées :

• La bûche Armoricain : crème au beurre praliné entre deux meringues croquantes et fondantes en bouche. 
• La Nouveauté 2023 : crème légère coco vanille, un cœur confit de mangue et crémeux mangue passion, feuillantine croustillante praliné coco amande 
• La bûche Délicat&Sens, le chocolat personnalisé de Bertrand Gavet travaillé sous différentes textures : mousse chocolat, crémeux chocolat, biscuit cacao et sablé cacao
• La bûche Sublime : bavaroise gianduja, ganache montée à la vanille, feuillantine croustillante praliné noix de Pécan et fine génoise 
• La bûche Sablon : mousse poire et chocolat, poires caramélisées et biscuit amande. Cette bûche est sans gluten !
• La bûche Velours : mousse framboise, framboises, crème vanille et feuillantine croustillante. 

... sans oublier les bûches traditionelles avec biscuit roulé, crème au beurre chocolat ou café ou Grand Marnier !

Infos pratiques :
Pensez à commander vos bûches avant le 20 décembre.
Gagnez du temps : commandez en ligne et aller retirer votre commande rue des Sables sans attendre !

  Pâtisserie Gavet (Pornic)

La Fraiseraie (Pornic)

La Fraiseraie, située à Pornic, est un incontournable pour les amateurs de fruits rouges. Pour Noël, la pâtisserie nous régale avec 5 bûches : 

• La Couronne : sur un biscuit dacquoise aux fruits secs, sorbet fraise et framboise mélangées, crème glacée nougat de Montélimar, enrobage chocolat blanc et éclats de pistaches, ganache vanille.
• L'Incontournable : sorbet fraise, crème glacée vanille de Madagascar, ganache vanille.
• Le Vacherin : sur un disque de meringue nature, sorbet framboise, crème glacée pistache, meringue framboise, chantilly vanillée.
• La Suprême : sur un biscuit brownie chocolat noir et noix de pécan, crème glacée chocolat noir Mangaro, crème glacée caramel, enrobage chocolat blond et éclats d'amandes, ganache aux 3 chocolats.
• Le Dôme exotique : sorbet coco, sorbet ananas, confit de mangue, passion et citron vert, guimauve coco.

Infos pratiques :
Elles sont toutes disponibles au format 6/8 personnes. Vous pouvez retrouver 'l'Incontournable' et la 'Douceur de Fruit' en bûchette individuelle. 
Commandes possibles directement en boutique ou sur la page e-commerce.

 La Fraiseraie (Pornic)

L'Ana'Gram

Julien Morlighem, chef pâtissier au Restaurant l'Ana'Gram à Pornic, nous surprend cette année avec une bûche originale baptisée "Un Noël à Pornic". Cette bûche est décorée d'une silhouette du château de Pornic, ce qui lui donne un charme unique. 

Un Nöel à Pornic : mousse légère à la noix de coco, marmelade d'ananas, citron vert et fruits de la passion, biscuit moelleux amande.

Infos pratiques :
Disponible sur commande au format 8 personnes. 

  Restaurant l'Ana'Gram (Pornic)

Le Garde Manger, épicerie-traiteur

Le Garde Manger, situé à Saint-Michel-Chef-Chef, nous régale avec 3 bûches gourmandes. 

• Vanille pécan : mousse légère à la vanille, crémeux pécan, génoise et streusel pécan
• Citron praliné : génoise roulée, praliné croquant aux noisettes, ganache montée au citron
• Poire chocolat : mousse chocolat au lait, poires au sirop, génoise cacao/sarrasin

Infos pratiques :
Réservations par téléphone avant le 18 décembre.

 Le Garde Manger (Saint-Michel-Chef-Chef)

Quelle que soit votre préférence, vous trouverez à coup sûr la bûche de Noël idéale parmi les sélections proposées par les pâtissiers et artisans de Destination Pornic. 

Nous avons hâte de découvrir votre sélection et vos retours en image sur Instagram avec le #destinationpornic. 

Bon appétit !