LE 21 - Bar à vins et à manger - Menu Saint-Valentin

Pornic
  • Restaurant le 21
  • Menu de la Saint Valentin 2023 - Le 21 à Pornic
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Restaurant le 21Menu de la Saint Valentin 2023 - Le 21 à PornicMenu de la Saint Valentin 2023 - Le 21 à Pornic

Präsentation

Das Restaurant LE 21 - Wein- und Speisebar bietet Ihnen ein speziell vom Chefkoch zusammengestelltes Menü zum Valentinstag für 69€ pro Person (ohne Getränke).
Menü zum Valentinstag
 
Gerichte
Croq'Truffe
Schinken mit Trüffel, Parmesancreme und Trüffel, Toastbrot mit Pilzen.
gefolgt von,

Abalone von der Insel Groix
Seltene, von Erwan gezüchtete Molluske, zart und leicht pochiert in einer Dashi-Consommé, und Tsukemono-Gemüse.
gefolgt von,

Seeteufel nach Cotriade-Art mit Vadouvan
Seeteufel bei niedriger Temperatur in pflanzlichem Kohleöl gegart und dann gesnackt, kandiertes Gemüse aus La Milliassière und Roellinger-Gewürze.
gefolgt von,

Wagyu-Rind Grade 5
Japanisches Rindfleisch gegart Flip Flop auf einem Grill an Ihrem Tisch, Bokchoi und Estragon.


*****

Nachtisch
Parmesan
Parmigioano 72 Monate, Balsamico 25 Jahre alt di Regio Emilio
gefolgt von,

Bisou l'Absolu Rouge vom 21.
Feuilletine Coco, Bavaroise Passion, Mango-Tartare mit Koriander
Menü gültig am Dienstag, den 14. Februar zum Abendessen, vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Einzelnes Menü gültig für den gesamten Tisch.
Reservierung per Telefon.
Informationen
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Preise

PreisesKategorieMinMax
14/02/2023 - 14/02/2023
Menu Saint-ValentinPar personne69.00€Hors boissons
LIEN_ACCES_MOTEUR_RESA_FICHE
Mehr Informationen
LE 21 - Bar à vins et à manger
mail / nachricht
Tel. : +33 2 51 18 15 95
website "LE 21 - Bar à vins et à manger"
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Details
Ort
Plage de la Birochère
44210
PORNIC
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