Konditorei Gavet

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Präsentation

Die Pâtisserie Gavet am Quai Leray in Pornic gehört zu den unumgänglichen Orten in der Stadt, die den Bewohnern von Pornic gut bekannt sind.

Ich war eine Woche alt, als meine Eltern nach Pornic zogen. Meine Kindheit ist voller Erinnerungen... Mein Vater verbrachte den ganzen Tag im Labor vor seiner großen Schüssel voller Schokolade. Als kleiner Junge hatte ich eine süße Sünde: Ich ging in den Lagerraum, öffnete unauffällig die Pralinenschachteln und steckte mir zwei oder drei davon in die Tasche, bevor ich zur Schule ging. Mein Favorit war der Galet Jade! Diese kleine grüne Schokolade, die sehr kindlich schmeckt: aus Haselnusspaste, mit Haselnussnougat, nicht zu süß ... Sie ist nicht knusprig, nur zartschmelzend. Manchmal kam es vor, dass ich sie in meiner Tasche vergaß!

Bei Gavet ist die Schokolade eine Familiengeschichte, die seit fünf Generationen andauert.

Eines Tages werde ich Maître Chocolatier

Ich habe schon als Kind viel Zeit mit meinem Vater im Labor verbracht. Er hat mir von klein auf alles weitergegeben, bis er 2005 die Leitung an mich übergeben hat. Dank dessen hatte ich Zeit, alles zu lernen, was ich noch nicht wusste, da ich keine Lehre gemacht habe. Auch heute noch arbeiten wir mit immer größerer Sorgfalt an den Rezepten meines Vaters, unsere Kunden lieben sie. Der Titel Maître Chocolatier kam ganz natürlich. Mein Vater war einer, und als ich das Familienunternehmen übernommen habe, wollte ich dieses Qualitätsniveau bei der Arbeit und bei den Produkten beibehalten.

Délicat&Sens, meine Schokolade!
Ich bin nach Paris gegangen, um meine eigene Schokolade zu kreieren. Im Mund entdecken Sie zunächst einen Hauch von Säure, dann Süße, einen fruchtigen Kakaogeschmack und zum Schluss einen langen Abgang. Ich wollte, dass es wie ein echtes Feuerwerk aussieht!

Schmecken Sie, probieren Sie, bei Gavet schmecken die Aromen der Leckereien unvergesslich!

Die Spezialitäten von Bertrand Gavet :
  • Le Délicat&Sens... eine Schokolade mit einem langen Abgang, kräftig und fruchtig zugleich. Dies ist die einzigartige Schokolade, die Bertrand Gavet aus Kakaobohnen aus Santo Domingo und Peru kreiert hat.
  • L'Armoricain... ihre Familienspezialität seit fünf Generationen. Der Armoricain besteht aus zwei dünnen Schichten eines knusprigen und zugleich zartschmelzenden Baisers mit einer Pralinencreme dazwischen (glutenfreies Gebäck).
  • Der Brotaufstrich von Héloïse... mit einem Geschmack von gezwirbelten Haselnüssen, genau richtig! 
  • Kouign-Amann und Nantais-Kuchen.
  • Die Marshmallowbären ... zartschmelzende Schokolade, Marshmallow so weich wie eine Wolke, unwiderstehlich!
  • Der Jade-Kieselstein
  • Klassische und personalisierte Tortenstücke
Geöffnet

von Mittwoch 03 Januar bis Sonntag 03 März 2024

Mittwoch, Donnerstag, Freitag

von 09:00 bis 19:00

Samstag

von 08:30 bis 19:00

Sonntag

von 08:30 bis 18:00

von Mittwoch 13 März bis Sonntag 28 Juli 2024

Mittwoch, Donnerstag, Freitag

von 09:00 bis 19:00

Samstag

von 08:30 bis 19:00

Sonntag

von 08:30 bis 18:00

am Montag 29 April 2024

von 08:30 bis 13:30

von Montag 29 Juli bis Montag 12 August 2024

Montag

von 09:00 bis 19:00

von Mittwoch 14 August bis Sonntag 06 Oktober 2024

Mittwoch, Donnerstag, Freitag

von 09:00 bis 19:00

Samstag

von 08:30 bis 19:00

Sonntag

von 08:30 bis 18:00

von Donnerstag 31 Oktober bis Dienstag 31 Dezember 2024

Mittwoch, Donnerstag, Freitag

von 09:00 bis 19:00

Samstag

von 08:30 bis 19:00

Sonntag

von 08:30 bis 18:00

Informationen
  • ZUGÄNGLICHKEIT :
    • zugänglich für Personen mit eingeschränkter Mobilität
  • GESCHÄFTSTYP / DIENSTLEISTUNG :
    • Feinschmeckeradresse
    • Bäckerei, Konditorei
    • Schokoladeladen, Süßwarengeschäft
Komfort
  • Lebensmittelhandelsdienstleistungen :
    • Klicken und sammeln
    • Laufwerk
    • Boutique en ligne

Lage

Karte

FICHE_INFO_SIMPLE_LIBELLE_DESTINATION
Pâtisserie Gavet
64 quai Leray
44210
PORNIC
GPS-Koordinaten
Breitengrad : 47.11467
Längengrad : -2.10372
  • geographische Zone :
    • Pornic
Koordinaten
Konditorei Gavet
64 quai Leray
44210
PORNIC
mail / nachricht
Tel. : +33 2 40 82 02 49
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