Austernproduktion: Les Perles de Jade

Die Perles de Jade, Austern aus La Bernerie-en-Retz, lassen sich zu jeder Jahreszeit mit Glück und Genuss verzehren!

Les Perles de Jade: Ein verborgener Schatz im Herzen der Bucht von Bourgneuf!

Die im Dorf La Bernerie-en-Retz gelegene Austernzucht Les Perles de Jade ist eine Geschichte der Leidenschaft, des Terroirs und der Exzellenz. Die Austernzüchter Maud und Dominique Friou haben ihre Liebe zu Austern in ein wahres Geschmacksabenteuer verwandelt.

Das Geheimnis der Perles de Jade?
Die Austern werden in einer außergewöhnlichen Umgebung gezüchtet: der Bucht von Bourgneuf, die von den Fluten des Atlantischen Ozeans geschaukelt wird und zwischen der Vendée und der Loire-Atlantique liegt. Diese Bucht ist ein Schmuckkästchen der Biodiversität. Ihr Wasser ist reich an Phytoplankton und verleiht den Austern einen einzigartigen Geschmack. Sie wachsen langsam und nehmen sich die Zeit, das Meer und die Sonne in sich aufzunehmen.

Warum "Perles de Jade"?
Der Austernzüchter Dominique Friou spricht über seinen Beruf, aber vor allem über diese Produkte! Wenn er von Austern spricht, leuchten seine Augen. Es ist diese Leidenschaft, die außergewöhnliche Perlen entstehen lässt.

Die Jadeperlen wurden auf der renommierten Landwirtschaftsmesse ausgezeichnet. Eine verdiente Anerkennung für ihre außergewöhnliche Qualität.

Wann sollte man sie probieren?
In jeder Jahreszeit! Die Jadeperlen sind sowohl im Hochsommer als auch im kalten Winter ein Genuss. Ihr festes, jodhaltiges Fleisch ist eine wahre Gaumenfreude. Egal zu welcher Jahreszeit, vergessen Sie nicht, einen Wein aus dem Pays de Retz dazu zu servieren.

Wo findet man die Austern von Les Perles de Jade?

Geführte Besichtigungen des Unternehmens Les Perles de Jade :
Um mehr über die Austernzucht zu erfahren, werden für Gruppen geführte Besichtigungen organisiert. Informationen erhalten Sie bei der Marketingabteilung des Office de Tourisme Destination Pornic.

Das Unternehmen Les Perles de Jade gehört zu den Produzenten in La Bernerie-en-Retz, die vom Office de Tourisme Destination Pornic vorgestellt werden.