Nach mehreren Ausbildungen und Praktika in verschiedenen Betrieben absolvierte Gwendoline eine Ausbildung bei dem Eismeister Gérard TAURIN, der 2000 zum besten Arbeiter Frankreichs und 2003 in Turin (Italien) zum Eisweltmeister gekürt wurde. Gemeinsam kreierten sie mehrere Rezepte für Eis und Sorbets, wobei sie mit lokalen Produzenten zusammenarbeiteten. Unter den 15 Eissorten und 13 Sorbets sollten Sie sich das Eis mit Caramel au beurre salé au sel des Salines de Millac, Kaffee mit Bohnen aus La Brulerie de Pornic oder auch den Käse aus Pornic, Le Curé Nantais, nicht entgehen lassen. Originelle Geschmacksrichtungen, um die Papillen der Neugierigsten zu beleben!

Der Hofladen ist das ganze Jahr über geöffnet und bietet Ihnen verschiedene Produktformate an: Eisbehälter, Gläser oder Eisdesserts auf Bestellung.
Im Sommer können Sie das Vergnügen haben, ein Hörnchen direkt auf dem Place de l'Eglise Madame in Les Moutiers-en-Retz und direkt auf dem Bauernhof anlässlich des Gourmetmarkts am Montag von 17 bis 20 Uhr zu probieren.

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