Cheix-en-Retz vient du latin "casa" (cabane) et de "en-Retz" qui a été ajouté en 1918. Son histoire prendrait racine dès la préhistoire comme en atteste probablement la Pierre Tremblante surnommé également la pierre Saint Martin. Selon la légende Saint Martin, évangélisateur de la région, aurait gravé l'empreinte de son pied en y prêchant. La découverte de monnaies romaines lui fait également supposer une grande ancienneté et démontre une économi prospère grâce aux routes fluviales dont l'Acheneau qui permettent le commerce entre la Loire et le Lac de Grandlieu. Au Xème siècle est érigé un camp ou une motte féodale, appelé château de Malnoë, situé à Malnoue, commune de Cheix. Le site est probablement antérieur à cette construction mais on ne peut pas affirmer avec certitude ses fonctions militaires. On supose qu'il aurait servi d'avant poste pour barré la route aux ennemis, notamment aux normands qui arrivaient en navigant par l'Acheneau. Malheureusement il subsiste peu de vestiges de ce site primitif décrit comme ruineux dès le XVème siècle.
La paroisse, qui est fondée au X-XIème siècle, est placée sous le patronage de saint Martin de Vertou, évangélisateur de la région. Vers 1100, Cheix-en-Retz aurait porté le nom de Chesiacum. Au XIIème siècle le territoire de Cheix-en-Retz dépend de la famille Tournemine, seigneurs de Jasson et de Malnoë, qui édifie un château. Il appartient en 1300 à Macé-de-la-Haye et il est détruit en 1341. La seigneurie était celle de Malnoë (les débris de vieux murs s'aperçoivent encore entre La Tancherie et le bourg de Cheix-en-Retz). Il y avait deux étangs avec leurs moulins à eau. Les titulaires étaient les Binet de Jasson. La juridiction portait le nom de "Malnoë-Jasson" et s'étendait sur dix paroisses (le gibet trônait au bourg). Les fonctionnaires furent les Chevillard, les Fouquet, les Blanchard et Plissonneau des Noës. En 1793, une partie du village et l'église romane de Cheix sont détruites suite au passage des troupes républicaines. Celle-ci sera recontruite au XIXème siècle. Aujourd'hui Cheix en Retz est une commune paisible et offre de belles balades le long des rives de l'Acheneau.
Le blason de Cheix-en-Retz : une rivière d’argent, une chapelle d’or, une grappe d’or. La rivière d’argent symbolise l’Acheneau. Cette rivière, qui relie le Lac de Grand-Lieu à la Loire, a la particularité de couler dans les deux sens. En effet, son parcours de 40 kilomètres est suffisamment plat pour lui permettre, selon le niveau du lac, de l’alimenter ou de le délester de ses eaux. La chapelle d’or figure quant à elle Saint-Martin qui a également donné son nom à la place de l’église. Saint patron de la paroisse, il aurait évangélisé les Cheixois et laissé son empreinte sur la Pierre tremblante. Enfin la grappe d’or rappelle la production viticole à l’époque où cette activité caractérisait encore la commune.
