Die in der ganzen Region bekannte Delikatessen​ Laurent Bernier in Chauvé ist ein Treffpunkt für Genießer, die handwerklich hergestellte Wurstwaren zu schätzen wissen.

In seinem Labor zaubern der Metzgermeister Laurent Bernier und sein Team für Sie ein wahres Geschmacksballett mit hausgemachten Wurstwaren aus Label-Rouge-Schweinen vom Bauernhof. 
 
Alle Produkte der Charcuterie Bernier sind hausgemacht, selbst diejenigen, die Geduld erfordern, wie die Trockenwürste (mindestens 30 Tage Trocknungszeit) und Trockenschinken (8 Monate Trocknungszeit erforderlich). 

Die Produkte der Charcuterie Bernier :

Die Charcuterie Bernier passt sich den Jahreszeiten an! Im Herbst-Winter: Fleisch in halbsalzigem Zustand für Eintöpfe, Kutteln, gefülltes Sauerkraut und Weißwürste... Im Sommer: große Auswahl an mariniertem Fleisch, Würstchen und Chipolatas zum Grillen für Barbecues.

Der Rat des Experten Laurent Bernier zum Verkosten seiner Produkte:
Um Wurstwaren zu genießen und damit sich alle Aromen entfalten können, sollte man sie nicht zu kalt essen. Der Trick ist, die Zubereitungen frühzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen. Und beim Grillen sollten Sie sich auch hier Zeit für die Zubereitung lassen und nicht zu heiß kochen. Und vor allem: Stechen Sie Ihre Würstchen nicht vor dem Grillen an!

Direktverkauf im Laden in Chauvé :

Direktverkauf auf den Märkten der Region :

Was Sie wissen sollten?
Laurent Bernier hat mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie (Metzger und Fleischer). In Chauvé ist er seit 28 Jahren tätig! Im Laufe der Jahre hat er sich mit einem feinen Team aus kampferprobten Fachleuten umgeben.

Die Metzgerei Laurent Bernier gehört zu den Produzenten in Chauvé, die vom Office de Tourisme Destination Pornic vorgestellt werden.